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baba2.
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Questa é la ricetta base per fare i muffins.
Ingredienti
250 gr farina
2 uova
60 gr burro mordibo
200 gr di latte
1 cucchiaio di lievito
Io inserisco tutti gli ingredienti contemporaneamente nel frullatore che faccio andare fino a che non sono tutti amalgamati. (Dipende dalla potenza del frullatore)
A questo punto se voglio i muffins dolci aggiungo, sempre nel frullatore, 100 gr di zucchero.
Se invece voglio i muffins salati tolgo l'impasto dal frullatore e aggiungo 150 gr del ripieno prescelto che puo' essere grana grattuggiato, oppure pezzettini di prosciutto cotto oppure ancora salmone affumicato tagliato a listerelle, pezzettini di verdura lessata magari avanzata, non c'é limite alla fantasia, basta che il peso del ripieno non superi i 150 grammi.
Naturalmente la stessa cosa si puo' fare con i muffins dolci: dopo aver aggiunto lo zucchero si possono aggiungere 150 gr di cioccolato fondente in pezzettini, oppure fragole tagliate, mirtilli, more, lamponi ecc. ecc.....
Fatemi sapere!!!! e se avete richieste, fatevi sotto
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marlenee.
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BUONIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
li ho fatti ieri sera con zucchine e prosciutto cotto!! erano gustosissimi!!!
BRAVA! OTTIMA RICETTA!
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